湖南省卫健委健教中心提示： 中秋佳节 健康吃月饼

月饼是湖南久负盛名的中国传统小吃之一，是省卫中秋节节日食俗，其中广式、健委健教佳节健康京式、中心中秋苏式、提示潮式，吃月滇式等月饼被中国南北各地的湖南人们所喜爱。月饼圆又圆，省卫又是健委健教佳节健康合家分吃，象征着团圆和睦，中心中秋在中秋节这一天是提示必食之品。中秋将至，吃月节日气氛渐浓，湖南在各大商超和线上购物平台，省卫传统月饼和新式月饼争奇斗艳。健委健教佳节健康各种各样的月饼应该怎么选？怎样才能健康地享用美味？湖南省卫健委健教中心发布月饼健康食用提示。

买月饼要注意啥

挑平台：线下选择正规超市、商场、市场，线上选择有资质的网购平台。

看标签：不要购买无标签或标签信息不全、内容不清晰，或掩盖、补印或篡改标识的月饼。完整的标签应包含配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、食品生产许可证编号等内容。

看生产日期和保质期：月饼保质期一般为60天，建议不要一次性购买大量临期的月饼。

看配料表和营养成分表：配料表中排在第一位的是含量最高的原料，按照排位顺序，含量依次递减。如果配料表上标注有“代可可脂、植脂末、起酥油、氢化植物油、植物黄油、精炼植物油”等字样，同时营养成分表中反式脂肪酸的含量不为零，建议尽量不要购买。根据营养成分表，建议购买能量、脂肪、钠含量比较低的月饼。

注意“无糖”月饼、添加保健食材的月饼：市面上的“无糖”月饼，并不代表月饼中没有任何糖分，大多只是把蔗糖换成木糖醇等，并且饼皮中的面粉、馅料中的果仁等也会转化为葡萄糖，导致血糖升高，因此不能放肆吃。

鲍鱼月饼、燕窝月饼等里面的保健食材基本是少量添加，发挥的保健作用十分有限，而且即便食材本身有营养保健价值，但加入高脂、高热量的月饼中，是否有保健作用依然存疑，因此，对这些添加了保健食材的月饼尝鲜即可，不要期待有什么特殊功效。

如何吃月饼才健康

控制食用量，分小块吃：无论是哪种月饼，其主要的制作原料都离不开大量的油和糖，热量都不低。因此，健康成年人建议一天最多吃一块月饼，老人、小孩半块为佳，分成小块享用。在现在市面上月饼口味众多的情况下，分小块吃还能多尝试几个口味，何乐不为呢。

增加运动量：一个100克的双黄莲蓉月饼的热量大约为400千卡，需要快走1.5个小时才能消耗完。因此，吃完月饼后，建议与家人朋友散散步，消耗一下热量。

适宜食用时间段和饮食搭配：吃月饼最好在两餐之间或午餐，不建议拿月饼当早餐和夜宵。搭配淡茶、酸性饮品、新鲜蔬果有助于消化。同时，吃了月饼要适当减少其他主食的摄入。

久放不要吃：月饼含脂肪高，存放过久容易变质，引起食物中毒，最好现拆现吃。

不适宜人群：患有胃病、胆囊炎、心血管病、“三高”的人群最好不吃月饼或少量尝鲜。

最后湖南省卫健委健教中心提醒，中秋节期间应注重饮食平衡，营养全面，避免偏食和大吃大喝。根据自身的身体健康状况，选择适合自己的食物，吃得健康才是硬道理。（通讯员 曹仲辉）